Bổ dưỡng cuối tuần với canh gà lá giang

Đăng bởi: 1
08.01.2016

 

Món canh gà lá giang với vị chua dịu của lá giang, vị ngọt của thịt và xương gà đã trở thành một món ăn dân dã nhưng rất bổ dưỡng và hấp dẫn. Nó càng hấp dẫn hơn khi được sử dụng trong thời tiết se lạnh như bây giờ.
Cách nấu canh gà lá giang cho bữa ăn cuối tuần
Cách nấu canh gà lá giang bỗ dưỡng cho bữa ăn cuối tuần.

Lá giang là lá của một loại dây leo mọc trong tự nhiên. Lá giang có vị chua dịu và giúp kháng sinh rất tốt nên được sử dụng làm thực phẩm. Đặc biệt là sử dụng với thịt gà trở nên nỗi tiếng "Canh gà lá giang".

Dưới đây, "Món Ngon Cuối Tuần" giới thiệu đến bạn cách làm món canh gà lá giang hấp dẫn này.

Nguyên liệu:(khẩu phần ăn cho 3 người)

- 3 cặp chân gà.

- 4 cái đùi gà tỏi.

- 1 bó lá giang (khoảng 400g).

- Gia vị: 30g muối; 40g bột nêm; 40g đường.

- 3 tép tỏi.

- Dầu ăn.

Thực hiện:

Bước 1: Chặt nhỏ đùi và chân gà, rửa sạch. Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 3 tép tỏi. Đặt một chiếc nồi lớn lên bếp, cho dầu ăn và tỏi băm vào, mở lửa vừa. Khi tỏi thơm, thả đùi và chân gà vào xào sơ.

Bước 2: Khi thịt săn, đổ 1 lít nước vào, hầm gà khoảng 30 phút.

Bước 3: Nhặt và rửa sạch lá giang.

Bước 4: Nêm nước gà với 30g muối, 40g bột nêm và 40g đường, khuấy đều. Dùng tay vò nhẹ lá giang cho nát rồi thả vào nồi, đảo nhẹ rồi tắt bếp.

Bước 5: Dọn canh gà lá giang ra tô, dùng chung với cơm.

Lưu ý: Trong quá trình hầm gà, chú ý vớt bọt dơ để nước canh được trong.

Chúc bạn và gia đình ngon cơm với cách nấu canh gà lá giang bổ dưỡng nhé !

BÌNH LUẬN ()

Thông tin bạn đọc

  • Vui lòng nhập Họ & Tên.

  • Phần có gắn (*) là thông tin bắt buộc nhập.

Thông Báo

binh luan
Xem Thêm:

 

HẤP DẪN TRÊN LANG
 
  • Liên hệ